Urban dużą część kariery szkoleniowej spędził w Hiszpanii. W 2011 roku związał się z Osasuną, w której wcześniej występował również jako zawodnik. Był dyrektorem zimowych i letnich obozów, trenerem drużyn młodzieżowych, analitykiem pierwszego zespołu, a w latach 2015-2016 dyrketorem metodologii szkolenia. Później pracował jeszcze w Związku Piłki Nożnej Nawarry, gdzie prowadził szkolenia dla trenerów.

W 2017 roku Urban przeniósł się do Polski i związał się z Akademią Legii Warszawa. Początkowo pełnił funkcję koordynatora drużyn od U-12 do U-17, a później został wicedyrektorem odpowiadającym za system szkolenia. W stołecznym klubie spędził łącznie sześć sezonów. W międzyczasie znajdował się też w sztabie reprezentacji Polski U-21 trenera Czesława Michniewicza.

Teraz Piotr Urban dołącza do Akademii Widzewa, której został dyrektorem sportowym. - Pierwsze, co mi przyszło do głowy, gdy rozmawialiśmy na temat Widzewa, to kibice. Ja tak mam, że zwracam uwagę na kibiców i historię. Pomyślałem sobie, że mają tu tyle fajnych rzeczy i nie wyobrażam sobie, że nie będą mieli fajnej Akademii - powiedział po podpisaniu kontraktu z Klubem. PRZECZYTAJ WYWIAD [KLIKNIJ TUTAJ]